Рубрика: Рыбацкая кухня

Щука по своим вкусовым качествам очень вкусная рыба, но в тоже время ее мясо все-таки суховато и редко используется при сушке. Но следующий рецепт балыка из щуки, приготовленного в духовке, приятно удивит вас своей сочностью и нежным вкусом. Смотреть далее

Многие рыбаки считают уклейку радостью для кошек и не любят с ней связываться. Но это все от того что они не умеют ее готовить. И следующий рецепт жареной уклейки в маринаде в корне изменит ваше представление об этой маленькой рыбке. Смотреть далее

Большинство рыбаков, отправляясь на зимнюю рыбалку, в обязательном порядке не забывают прихватить с собой что-нибудь съедобное для обеда. И зачастую в меню оказывается сало. Но и оно со временем приедается. Следующий рецепт сытных бутербродов разнообразит рацион зимнего питания на рыбалке. Смотреть далее

Рыбалка, как известно, считается законченной после приготовления добытого улова. Ну а если обычные рыбные блюда уже порядком надоели и хочется чего-нибудь нового, то следующий рецепт рыбы в слоеном тесте вам обязательно понравится. Смотреть далее

Очень часто рыбалка одаривает нас богатым уловом мелочевки, с которой как правило никто не знает что делать. И обычно ей довольствуется кошка. Но даже из такого улова можно сделать очень вкусное блюдо. Рассмотрим рецепт паштета из мелкой рыбы. Смотреть далее

Большинство рыболовов приравнивают линя к благородной рыбе. И с этим фактом нельзя не согласится, ведь его вкусовые качества ничуть не хуже чем у карпа или сазана. А линь горячего копчения, приготовленный собственными руками, удивит своим вкусом даже изысканного гурмана. Смотреть далее

Многие обожают карася в жареном виде. Но помимо своих вкусовых качеств он славится и своими мелкими косточками. Избавится от них поможет небольшая хитрость при жарке. Рассмотрим рецепт карася без костей. Смотреть далее

Небольшой совет как пожарить рыбу, чтобы она получилась со вкусной и хрустящей корочкой, но в тоже время была сочная внутри. Ведь не секрет, что зачастую поджаренная рыба получается довольно сухой Смотреть далее

Следующий рецепт будет интересен для любителей готовки на природе. К тому же способ приготовления данного блюда весьма оригинален и немного экзотичен. Рассмотрим финский рецепт щуки. Для этого прежде всего понадобится тушка зубастой и небольшая, но широкая дощечка из березы. Смотреть далее

Если рыбалка порадовала вас хорошим уловом уклейки, тогда из нее можно приготовить отличные шпроты, ничем не отличающихся от покупных. Причем эти шпроты по размеру заметно превосходят ту «мелочевку» из полок магазинов. А большому куску, как известно, и рот рад. Смотреть далее