Рубрика: Рыбацкая кухня

Следующий рецепт из рыбной кулинарии по праву можно назвать деликатесным блюдом. Ведь мало кто может похвастаться тем, что пробовал жареные пузыри из свежей рыбы. Смотреть далее

Не секрет, что ловля карася приносит отличные результаты, и тогда на кухне преобладает «карасевая» диета. Но все же и он как говорится приедается. Тогда можно поэкспериментировать с готовкой этой рыбы. Следующий рецепт печеных карасей в соли разнообразит блюда из данной рыбы и удивит своей простотой. Смотреть далее

В жареной рыбе многие любят полакомиться ребрышками. Ведь в них нет надоедливых мелких костей и мясо получается особенно прожаренным. И этот рецепт именно для любителей рыбных ребрышек. Смотреть далее

Рыба, приготовленная на углях, по праву имеет свою неповторимую изюминку в сравнении с готовкой у плиты. А тонкий аромат дымка сразу же подогревает аппетит. Ну а чтобы ваш кулинарный шедевр был более сочным и неповторимым его следует предварительно замариновать. Смотреть далее

Думаю многие согласятся, если назвать чистку окуня очень неблагодарным делом. А его мелкая чешуя и колючий спинной плавник будут тому верным подтверждением. Но есть один способ который в разы облегчит чистку этой рыбы. Смотреть далее

Любопытный рецепт готовки картофеля в походных условиях. Блюдо получается очень сытным и своим видом напоминает своеобразные шашлычки из картофеля. Смотреть далее

Карась, как известно, очень вкусная рыба. А если он выловлен недавно, то блюда из него получаются вдвойне вкуснее. И его можно подавать как на ужин, так и на праздничный стол. Следующий рецепт карася под майонезом как раз для таких случаев. Смотреть далее

Обычный шашлык из мяса мы готовим регулярно, а шашлык из сомятины – это весьма редкое и необычное блюдо. Тем не менее, мясо сома отличным образом подходит для таких кулинарных шедевров Смотреть далее

Конечно, многие могут возразить, что речную ракушку (перловицу) нельзя употреблять в пищу, но этот рецепт в корне отличается от тех, когда ракушку нужно просто бросить на угли и ждать ее запекания. Смотреть далее

Многие рыболовы (и не только) обожают икру речной рыбы, но обычно ее употребляют в жаренном или вареном виде. И лишь немногие знают как ее засолить, чтобы можно было полакомиться ей в свежем виде. В данном случае рассмотрим рецепт домашней засолки икры карася Смотреть далее